Resolver, no solo reducir
Casi todo el mundo piensa en el omega-3 como una forma de «calmar» la inflamación. La biología es más interesante: el cuerpo tiene un programa propio y activo para resolverla — y el omega-3 es la materia prima con la que lo hace.
En España no estamos mal. Estamos a medias.
Tres números que describen la salud moderna — y uno de ellos no dice lo que esperarías.
el ratio típico de ácidos grasos en la dieta occidental — cuando la fisiología humana evolucionó cerca de 1:1.1
media ponderada de 1.189 personas en el Omega-3 World Map de 2024. Nos deja en categoría «moderada» y por delante de Estados Unidos (5,06 %), Alemania (5,27 %) o Italia (5,01 %).2
no llega ni a los 250 mg diarios de EPA + DHA, el mínimo que recomiendan las guías internacionales.3
Aquí está el matiz que cambia la conversación en España: la dieta mediterránea nos coloca por delante de casi todo Occidente, y venimos mejorando. Pero 6,55 % sigue estando por debajo del rango diana publicado, que empieza en 8 %. No partimos del suelo: simplemente no llegamos. Y estas cifras se leen con cuidado, porque los propios autores lo dicen: no describen a la persona sana, sino a toda la población, sana o enferma. Igual que el ratio 15:1, son el retrato de un entorno, no un diagnóstico individual.
Otra forma de pensar la inflamación
¿Y si el objetivo no fuera suprimir la respuesta, sino ayudar al cuerpo a terminarla?
Reducción
- Baja el volumen de la señal
- Se centra en atenuar la respuesta
- Funciona como un freno — pisado desde fuera
- Por sí sola, no limpia ni repara
Resolución
- Apaga activamente la respuesta
- Es un proceso programado, propio del cuerpo
- Retira los restos y apoya la reparación del tejido
- Funciona con señales derivadas del omega-3
Dos moléculas, dos papeles
La resolución es un sustrato y una señal trabajando juntos.
EPA y DHA
Los dos ácidos grasos omega-3 de cadena larga del aceite de pescado. Son la materia prima de la que parte el cuerpo para fabricar sus propias señales de resolución. Sin sustrato suficiente, el proceso tiene menos con lo que trabajar.
SPM
Mediadores pro-resolución especializados — resolvinas, protectinas y maresinas. Las moléculas que el cuerpo construye a partir del EPA y el DHA para llevar la respuesta inflamatoria a su fin y apoyar la reparación del tejido.
Omega-3 de alta potencia como sustrato
Resolvinas · Protectinas · Maresinas
Limpieza activa y vuelta al equilibrio
Este es el mecanismo descrito por primera vez por el laboratorio del Prof. Charles Serhan, en Harvard: la inflamación no se desvanece sola — la apagan activamente unos mediadores pro-resolución fabricados a partir del omega-3.4
Esto no es cuestión de fe. Es un número.
A diferencia de casi todo lo que uno toma, el estado de omega-3 se mide de forma objetiva — es el Índice de Omega-3: el porcentaje de EPA + DHA en la membrana de los glóbulos rojos.5
Sabe de dónde partes — y mira cómo se mueve
Fíjate en dónde termina la escala: el rango diana publicado del Índice de Omega-3 va del 8 al 11 %.6 El 8 % es el suelo de lo bueno, no la meta. En Vibefarma apuntamos al 10–12 %: la parte alta de ese rango, y un punto por encima. Es un objetivo nuestro, no un umbral oficial, y lo decimos así.
Se mide con un simple pinchazo en el dedo — unas gotas, en casa.
Un omega-3 en serio — y los SPM
No todos los aceites de pescado son iguales — y la resolución exige más que aceite de pescado. Tres cosas nos distinguen.
de concentración de omega-3 en forma de triglicérido (TG), que el cuerpo absorbe de manera eficiente — no un aceite diluido al 30 %.
construido con LIPINOVA®, una tecnología patentada estandarizada en precursores de SPM medidos y cuantificados — es lo que distingue nuestra gama de pro-resolución. En un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, un aceite marino enriquecido en estos precursores aumentó de forma medible su concentración en sangre.7
oxidación total mantenida por debajo del límite de la Monografía Voluntaria GOED, con protección entérica para que el aceite llegue intacto al punto de absorción.8
Y en cuanto a la señal: un omega-3 de alta potencia le da al cuerpo el sustrato. Nuestros SPM, construidos con LIPINOVA®, aportan los precursores medidos que el organismo convierte en sus mediadores. Sustrato y señal, trabajando juntos.
El sustrato que tu cuerpo sí utiliza
Omega-3 de alta potencia y fórmulas de pro-resolución, analizados por terceros — construidos sobre la ciencia, no sobre el eslogan.
Referencias
- Simopoulos AP. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. Biomed Pharmacother. 2002;56(8):365–379.
- Schuchardt JP, Beinhorn P, Hu XF, et al. Omega-3 world map: 2024 update. Prog Lipid Res. 2024;95:101286. Medias ponderadas por país del Índice de Omega-3 a partir de 328 estudios y 342.864 personas de 48 países. España: 6,55 % sobre 1.189 personas, edad media 55 años (Tabla 2). Categoría «moderada» (>6 % a 8 %), tras figurar como «baja» en el mapa de 2016. El trabajo agrega datos basales de ensayos clínicos y de estudios observacionales; en palabras de los autores, el objetivo no era describir el Índice «solo de las personas sanas de un país, sino de todas, sanas o no». Advierten también de que parte de las mejoras entre mapas puede deberse a incluir estudios con participantes ya motivados a consumir pescado o aceite de pescado por un diagnóstico previo.
- Minihane AM, Cawood AL, Calder PC. Omega-3 intakes and status worldwide. Nutrition Research Reviews. 2025.
- Serhan CN. Pro-resolving lipid mediators are leads for resolution physiology. Nature. 2014;510(7503):92–101.
- Harris WS, von Schacky C. The Omega-3 Index: a new risk factor for death from coronary heart disease? Prev Med. 2004;39(1):212–220.
- von Schacky C. Omega-3 index in 2018/19. Proc Nutr Soc. 2020;79(4):1–7. El rango diana de 8–11 % está definido para el método original validado (HS-Omega-3 Index®); el autor advierte de que métodos analíticos distintos dan resultados distintos.
- Souza PR, Marques RM, Gomez EA, et al. Enriched marine oil supplements increase peripheral blood specialized pro-resolving mediators concentrations and reprogram host immune responses: a randomized double-blind placebo-controlled study. Circ Res. 2020;126(1):75–90.
- Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED). Voluntary Monograph — límites de oxidación (TOTOX) para aceites de omega-3.
Esta página describe procesos fisiológicos normales y tiene finalidad informativa. No constituye consejo médico. Los complementos alimenticios no sustituyen una dieta variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable, y no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.